إن إضافة التوابل إلى الطعام لا يعزز نكهته فحسب ، بل يوفر أيضًا عددًا كبيرًا من الفوائد. إليك نكهة ذات تاريخ غني وفيرة من الفوائد التي يمكن أن ترفع من تجربة الطهي لديك وتعزز رفاهيتك بشكل عام ؛ الحلتيت. بالإضافة إلى رائحته النفاذة ونكهته الفريدة ، فإنه يضم مجموعة من الخصائص الرائعة التي تجعله مكونًا لا بد منه في مطبخك. Dt Vidhi Chawla ، مؤسس Fisico Diet Clinic سرد فوائد الحلتيت.
قال شاولا ، “يتم الحصول على الحلتيت من سيقان نبات الكيرولا. لها رائحة كبريتية قوية. إنه عنصر شائع جدًا في المطبخ الهندي ويشتهر بعلاج الأمراض الشهيرة مثل السعال الديكي والتهاب الشعب الهوائية وآلام المعدة وما إلى ذلك. ”
الفوائد الصحية لعقار الحلتيت
يساعد في خفض ضغط الدم
يحتوي الحلتيت على مركبات تعمل كمخففات طبيعية للدم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يكون تضمين الحلتيت في طبخك خيارًا ذكيًا للحفاظ على صحة القلب.
يخفف الربو
يخفف الحلتيت الربو واضطرابات الجهاز التنفسي الأخرى مثل التهاب الشعب الهوائية والسعال الجاف بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والفيروسات والبكتيريا. قال شاولا أن له تأثير مهدئ على عضلات مجرى الهواء الملساء. يمكنك تحضير خليط مهدئ عن طريق إذابة أسافويتيدا في ماء دافئ وشربه كشاي عشبي.
اقرأ أيضًا: شاي الكركم: تعرف على فوائده الصحية وكيفية صنعه
تخفيف آلام الدورة الشهرية
يساعد Asafoetida في تخفيف آلام الدورة لأنه يحتوي على مخففات الدم الطبيعية لذلك فهو يساعد في التدفق السلس للدورة الدموية دون إعاقة أي جزء من الجسم. ونتيجة لذلك ، فإنه يقلل من آلام الظهر وأسفل البطن المرتبطة بالحيض. كما أنه يؤثر على تخليق البروجسترون ، مما يعزز تدفق الدم السلس وتسكين الآلام ، وبالتالي التحكم في الدورة الشهرية.
يقلل من الصداع
يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ، مما يؤدي إلى تقليل التهابات الأوعية الدموية مما يؤدي إلى علاج الصداع. امزج قليلًا من المفصل في كوب من الماء الدافئ واشربه عدة مرات خلال اليوم لتخفيف الصداع.
يساعد في الهضم
لطالما تم التبجيل Asafoetida لقدرته على المساعدة في الهضم. يعمل كطارد طبيعي ، مما يعني أنه يساعد في تخفيف انتفاخ البطن ، والانتفاخ ، وغيرها من مضايقات الجهاز الهضمي. يمكن أن تساعد إضافة قليل من الحلتيت إلى الكاري أو حساء العدس أو أطباق الفاصوليا في هضم الكربوهيدرات المعقدة ، مما يقلل من فرص ثقل ما بعد الوجبة.
اقرأ أيضًا: يشرح خبير الأيورفيدا نصائح لهضم الطعام بشكل جيد
الآثار المحتملة للوقاية من السرطان
وفقًا للمكتبة الوطنية للطب ، يحتوي الحلتيت على خصائص مضادة للسرطان. قد تتوقف بعض الخلايا السرطانية ، مثل تلك التي تسبب سرطان الثدي والكبد ، عن النمو والانتشار بمساعدة الحلتيت.
إدارة مرض السكري
نظرًا لوجود حمض الفينول والعفص ، أظهر مستخلص الحلتيت تأثيرًا في خفض نسبة السكر في الدم ويمكن استخدامه لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
الحد الأدنى
يُعرف Asafoetida أيضًا باسم “طعام الآلهة” في بعض أجزاء البلاد نظرًا لفوائده المختلفة. يمكنك إضافته إلى طعامك لجني الفوائد. ومع ذلك ، يجب تجنب تناوله بكميات زائدة لأنه قد يؤدي إلى آثار جانبية ، مثل التجشؤ والإسهال والتهاب الحلق. أيضًا ، يجب على النساء الحوامل استشارة خبراء الرعاية الصحية قبل إضافته إلى نظامهن الغذائي.
تنصل
يتم التحقق من المعلومات الواردة في هذه المقالة بواسطة خبير ، ومع ذلك ، نوصيك بالتشاور مع خبيرك قبل إضافتها إلى روتينك ، بناءً على نوع جسمك.