كوبا تريد القصب ، المصنوع من اليوكا ، على قائمة اليونسكو للتراث
كويفيكون ، كوبا – عندما كان خوليو سيزار نونيز طفلاً ، ساعد جدته في صنع القصب من الصفر ، باستخدام أدوات حرفية – وطريقة طهي قديمة – لتحويل جذر اليوكا المبشور إلى خبز مسطح أبيض ومقرمش. اليوم ، يواصل نونيز ، البالغ من العمر 80 عامًا ، والجيل الأصغر من المزيد