حظيت المأكولات الفلبينية بإيماءة في أحد أعلى درجات الشرف في الطهي في الولايات المتحدة
مثل الكثير من الطهاة ، كان آرون فيرزوزا يكافح خلال السنوات الثلاث الماضية للحصول على Archipelago ، مطعمه الفلبيني في سياتل ، من خلال الوباء وتأثيراته. كان الحصول على ترشيح لجائزة جيمس بيرد لحظة تحقق. “القدرة على تضخيم وعرض القصص حول الثقافة الفلبينية الأمريكية ، والمجتمعات هنا ، وتحديداً في المزيد