كم مرة تتناول فنجانًا من القهوة على الإفطار ، عندما تتأخر عن العمل؟ ربما ، سيناريو كل يوم اثنين.
الفطور من أكثر الوجبات التي يتم إهمالها بين أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. يعد تناول القهوة في وجبة الإفطار من أكثر الممارسات شيوعًا لأنها تحافظ على نشاط الناس مع توفير القليل من السعرات الحرارية. ولكن هل فكرت يومًا في تأثير تخطي وجبة الإفطار على جهودك لفقدان الوزن والعافية بشكل عام؟ إذا كنت تتضور جوعاً أو تتطلع إلى تحسين صحتك ، فلنبدأ بفهم سبب أهمية وجبة الإفطار ، والمكونات التي يجب تضمينها في وجبة الإفطار المغذية ، والأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار ، وغير ذلك الكثير.
لماذا الفطور مهم؟
هناك سبب وجيه يفسر اعتبار وجبة الإفطار في كثير من الأحيان أهم وجبة في اليوم. وفقًا لأخصائية التغذية بريا بانسال ومقرها دلهي ، “إنها تحفز عملية التمثيل الغذائي لديك ، وتزود جسمك بالوقود بعد ليلة من الصيام ، وتوفر العناصر الغذائية اللازمة لوضعك على المسار الصحيح.”
Jumpstart التمثيل الغذائي الخاص بك
يؤدي تناول وجبة فطور صحية إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك ، مما يسمح لجسمك بحرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر على مدار اليوم.
مستويات الطاقة المستدامة
إن بدء يومك بوجبة مغذية يجدد مخزون الطاقة لديك ، ويمنع الركود في منتصف الصباح ويساعدك على البقاء مركزًا ويقظًا. إنه يمهد الطريق لتحسين الإنتاجية والوضوح العقلي.
اقرأ أيضا: 7 أفكار صحية للفطور يمكنك صنعها لطفلك
التحكم في حصص الطعام وإدارة الجوع
وفقًا لـ Bansal ، “يمكن أن يساعد تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية في التحكم في شهيتك ومنع الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم”. وأضافت أنه يحد من الرغبة الشديدة ويقلل من احتمالية تناول وجبات خفيفة غير صحية.
مكونات وجبة فطور صحية
لتعظيم فوائد وجبة الإفطار ، قم بتضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. فيما يلي المكونات الأساسية لوجبة فطور صحية يشاركها بانسال.
1) الكربوهيدرات المعقدة
نصح بانسال “اختر الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو خبز القمح الكامل أو الكينوا”. وأضافت أنها توفر إطلاقًا ثابتًا للطاقة وغنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتجعلك تشعر بالشبع.
2) البروتين الخالي من الدهون
أوصى بانسال بإدراج مصادر البروتين. قالت ، “يمكنك إضافة البيض ، الزبادي اليوناني ، الجبن ، أو التوفو ، للمساعدة في بناء وإصلاح الأنسجة ، ودعم نمو العضلات.”
3) الدهون الصحية
دعا بانسال إلى أن الدهون الصحية تساهم في صحة القلب ، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية ، وتوفر الشعور بالامتلاء. أوصت بتناول أطعمة مثل الأفوكادو أو المكسرات أو البذور أو زيت الزيتون.
4) الفواكه والخضروات الملونة
أضف القليل من الألوان إلى طبق الإفطار الخاص بك مع مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. قال بانسال: “التوت والحمضيات والخضراوات الورقية والفليفلة مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف”.
https://www.youtube.com/watch؟v=y3YZ2qpzdng
الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار
في حين أنه من المهم التركيز على المكونات الصحيحة ، من المهم بنفس القدر تجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تعرقل أهداف الإفطار الصحية الخاصة بك. إليك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها.
مشروبات سكرية
وحذر بانسال من أن “عصائر الفاكهة والقهوة المنكهة والعصائر السكرية يمكن أن تحتوي على كميات زائدة من السكريات المضافة”. وأضافت أنه تمسك بشرب الماء أو الشاي غير المحلى أو العصائر الطازجة.
اقرأ أيضا: ماذا نأكل وما لا نأكله على الإفطار؟ تعرف من الخبير
اللحوم المصنعة
وأضاف بانسال أن “لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم اللذيذة غالبًا ما تكون غنية بالصوديوم والدهون غير الصحية والمواد الحافظة. اختر خيارات البروتين الأقل دهونًا مثل البيض أو البدائل النباتية”.
بارات الإفطار
واختتم بانسال قائلاً: “يتم تسويق العديد من ألواح الإفطار في السوق كخيارات صحية ولكنها مليئة بالمكونات الاصطناعية والسكريات المضافة والدهون غير الصحية. خذ الوقت الكافي لقراءة الملصقات بعناية واختيار بدائل غذائية كاملة.”
حقوق الصورة: Freepik