بالنسبة للأفراد المصابين بداء السكري ، تعد إدارة مستويات السكر في الدم جانبًا مهمًا للحفاظ على صحة جيدة. بينما تعتبر الفاكهة صحية بشكل عام ، يمكن لبعض الفواكه أن تسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، هناك العديد من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والتي تعتبر مثالية لمرضى السكر لأنها ذات تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم. في هذه المقالة ، سوف نستكشف لماذا يعتبر تناول الفاكهة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مفيدًا لمرضى السكر وأكثر من ذلك.
لماذا تأكل فواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي؟
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مقياس لمدى سرعة تكسير الكربوهيدرات في الطعام ورفع مستويات السكر في الدم. بالنسبة للأفراد المصابين بداء السكري ، من المهم اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض لمنع حدوث طفرات في مستويات السكر في الدم. يتم هضم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض وامتصاصها بشكل أبطأ ، مما يوفر إطلاقًا تدريجيًا للجلوكوز في مجرى الدم. تعتبر الفواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي خيارًا رائعًا لمرضى السكر لأنها توفر فوائد العناصر الغذائية الأساسية والألياف ومضادات الأكسدة دون التسبب في تقلبات كبيرة في نسبة السكر في الدم.
5 ثمار ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة
1) الكرز
الكرز ليس فاكهة لذيذة وعصارة فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكر. يمكن أن يساعد استهلاك الكرز يوميًا في توفير خصائص مضادة للالتهابات ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضا: التغذية لمرض السكري: إليك كيفية إدارة مستويات السكر في الدم من خلال النظام الغذائي
2) التفاح
يتوفر التفاح على نطاق واسع وهو خيار مناسب وصحي للوجبات الخفيفة. مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، يوفر التفاح إطلاقًا بطيئًا للسكر في مجرى الدم ، مما يمنع حدوث طفرات حادة في مستويات السكر في الدم. فهي غنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتعزيز الصحة العامة.
3) البرتقال
تمتلئ البرتقال بفيتامين C والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، مما يجعلها خيارًا منعشًا ومغذيًا. مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، يعتبر البرتقال فاكهة صديقة لمرضى السكري. كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتساعد في الحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم.
4) التوت
التوت منخفض السكر وله مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. محملة بمضادات الأكسدة والألياف ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكر. يُعرف التوت أيضًا بخصائصه المضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد في دعم صحة القلب. يمكن أن يرضي التوت مثل الفراولة ، والتوت الأزرق ، والتوت أيضًا الرغبة في تناول الحلويات عند مزجه مع اللبن الرائب أو الزبادي اليوناني.
5) الكمثرى
الكمثرى هي خيار فاكهة لذيذة ومرضية لمرضى السكر. مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، فإنها توفر إطلاقًا بطيئًا وثابتًا للسكر في مجرى الدم. الكمثرى مصدر جيد للألياف التي تساعد على الهضم وتعزز الشعور بالامتلاء.
اقرأ أيضا: من زيادة الجوع إلى التعب: قوائم الخبراء علامات مستويات السكر في الدم غير الخاضعة للرقابة
نصيحة محترف
ضع في اعتبارك إقران الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بمصدر للبروتين أو الدهون الصحية. على سبيل المثال ، استمتع بحفنة من المكسرات أو وجبة من الزبادي اليوناني مع الفاكهة. يساعد هذا المزيج على إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى زيادة التحكم في مستويات السكر في الدم.
حقوق الصورة: Freepik