مع حلول الصيف ، تمتلئ الشوارع ببائعي العصائر الذين يقدمون عصائر الفاكهة المنعشة والرائعة. من السهل أن تنجذب إلى هذه الخلطات الملونة ، ولكن عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فهل عصير الفاكهة هو الاختيار الصحيح؟ في هذه المقالة ، سوف نستكشف فوائد عصير الفاكهة والفاكهة الكاملة ، ونتعمق في ملفاتهم الغذائية ، ونحدد الخيار الأفضل لأولئك الذين يسعون إلى التخلص من الكيلوجرامات والحفاظ على نمط حياة صحي.
فوائد عصير الفاكهة
ترطيب
وفقًا لأخصائية التغذية بريا بانسال ، ماجستير التغذية ، عملت سابقًا في مستشفى أبولو ، دلهي ، “تعتبر عصائر الفاكهة مصدرًا ممتازًا للترطيب ويمكن أن توفر دفعة سريعة من الطاقة في أيام الصيف الحارة.” إنها توفر بديلاً منعشًا للمياه العادية ويمكن أن تكون طريقة مبهجة لإرواء عطشك.
راحة
واحدة من المزايا الرئيسية لعصير الفاكهة هي ملاءمتها. إنه متاح بسهولة ، غالبًا في حاويات معبأة مسبقًا ، مما يجعله خيارًا محمولًا لمن لديهم أنماط حياة مزدحمة. يسمح عامل الراحة هذا بالاستهلاك السريع والسهل للفيتامينات والمعادن الأساسية.
اقرأ أيضا: 4 أطعمة يجب تجنبها بعد تناول التفاح
القيمة الغذائية لعصير الفاكهة
قال بانسال إن عصائر الفاكهة يمكن أن تكون غنية بالعناصر الغذائية المختلفة اعتمادًا على الفاكهة المستخدمة. إنها مصدر جيد لفيتامين C والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تساهم في الصحة العامة والرفاهية.
فوائد تناول الفاكهة الكاملة
الألياف الغذائية
الفاكهة الكاملة مصدر ممتاز للألياف الغذائية. قال بانسال إن الألياف تلعب دورًا مهمًا في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء والشبع. يساعد في الهضم وينظم مستويات السكر في الدم ويمنع الإفراط في تناول الطعام. يمكن أن يساعد محتوى الألياف في الفاكهة الكاملة في التحكم في شهيتك وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
منخفضة السعرات الحرارية
الفاكهة الكاملة منخفضة بشكل عام في السعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من الماء والألياف. أوضح بانسال أنها توفر كمية مرضية من الطعام مع الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية. ونصحت باختيار الفاكهة الكاملة بدلًا من عصير الفاكهة لأنه يمكن أن يساعد في التحكم في استهلاك السعرات الحرارية ، مما يسهل الحفاظ على نقص السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
الفاكهة الكاملة: الملف الغذائي
قال بانسال: “تقدم الفاكهة الكاملة مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة”. أنها توفر لمحة غذائية كاملة ، مع المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الجلد واللب.
https://www.youtube.com/watch؟v=PWdZcbk0-OA
أيهما أفضل لخسارة الوزن: عصير الفاكهة أم الفاكهة الكاملة؟
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن الفاكهة الكاملة لها اليد العليا على عصير الفاكهة. إليكم السبب:
محتوى الألياف
وأكد بانسال أن وجود الألياف في الفاكهة الكاملة يمنحها ميزة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. تعزز الألياف الشعور بالامتلاء وتبطئ عملية الهضم وتمنع الإفراط في تناول الطعام. من ناحية أخرى ، يفتقر عصير الفاكهة إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة. يمكن أن يؤدي هذا النقص في الألياف إلى زيادة تناول السعرات الحرارية وتقليل الشعور بالشبع ، مما يسهل استهلاك السعرات الحرارية الزائدة.
السعرات الحرارية
يمكن أن يكون عصير الفاكهة كثيف السعرات الحرارية ، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة. بدون محتوى الألياف والماء الموجود في الفاكهة الكاملة ، من السهل استهلاك كمية كبيرة من السعرات الحرارية دون الشعور بالرضا. قال بانسال: “تقدم الفاكهة الكاملة كمية كبيرة من الطعام مقابل سعرات حرارية أقل ، مما يجعلها خيارًا أفضل لإدارة الوزن”.
مراقبة سكر الدم
تساعد الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة على تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء إطلاق السكريات في مجرى الدم. هذا يمنع ارتفاعات الطاقة والانهيارات ، مما يساعد في إدارة الوزن. وأشار بانسال إلى أن “عصير الفاكهة ، بمحتواه من السكر المركز ، يمكن أن يتسبب في ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام”.
أي واحد يجب عليك أن تختار؟
ينصح بانسال بغض النظر عن هدفك ، فمن المستحسن اختيار الفاكهة الكاملة على عصير الفاكهة. أدخل مجموعة متنوعة من الفاكهة الكاملة في نظامك الغذائي ، بحيث تتناول 2-3 حصص يوميًا على الأقل. إليك كيف يمكنك القيام بذلك.
وجبة خفيفة على الفاكهة الكاملة
احتفظ بوعاء من الفاكهة الطازجة على منضدة مطبخك أو قم بتعبئة الفاكهة المقطعة كوجبة خفيفة مناسبة أثناء التنقل.
جرب مع العصائر
بدلًا من الاعتماد فقط على عصير الفاكهة ، امزج الفاكهة الكاملة في العصائر. بهذه الطريقة ، تحافظ على الألياف والفوائد الغذائية بينما تستمتع بمشروب لذيذ ومليء بالشبع.
اقرأ أيضا: 7 فوائد صحية لشرب عصير التفاح يوميا
استخدم الفاكهة كغطاء
أضف شرائح الفاكهة الطازجة إلى الزبادي أو الشوفان أو السلطات لتعزيز النكهة وتعزيز القيمة الغذائية.
[Disclaimer: The information in this article is provided by a registered medical practitioner. However, we recommend you consult your healthcare provider for accurate diagnosis and treatment.]
حقوق الصورة: Freepik
اكتشاف المزيد من ينبوع المعرفة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.