تعتبر الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والسكري ، مصدر قلق عالمي كبير للصحة العامة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، تتسبب الأمراض المزمنة في أكثر من 70٪ من الوفيات على مستوى العالم مع ارتفاع معدل انتشارها بسرعة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. في الهند ، أصبحت الأمراض المزمنة شائعة بشكل متزايد وهي مسؤولة عن 60٪ من الوفيات. أظهرت الأبحاث أن التغذية الكافية يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض المزمنة.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية إلى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بينما يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة والمقلية والسكر والدهون المشبعة إلى زيادة المخاطر. على الرغم من الأدلة ، فإن عددًا كبيرًا من الأفراد في الهند والعالم لا يتبعون نمطًا غذائيًا صحيًا ، وبالتالي يجعلون أنفسهم عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة.
لمعرفة المزيد عن الدور الحيوي للتغذية في الوقاية من الأمراض المزمنة ، تحدث موقع OnlyMyHeath مع الدكتور فيفيك سريفاستافا الذي يعمل في مجال التغذية والطب البديل منذ حوالي 15 عامًا.
العلاقة بين التغذية والأمراض المزمنة
يرتبط النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بينما يرتبط النظام الغذائي الغني بالأطعمة المصنعة والمقلية والسكر والدهون المشبعة بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. مرض.
اقرأ أيضًا: 9 خطوات في النظام الغذائي الهندي يجب أن تجربها لإنقاص الوزن بشكل أسرع
أحد الأسباب الرئيسية لهذه العلاقة هو الالتهاب. الالتهاب المزمن عامل شائع في تطور العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والسكري. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المصنعة والدهون غير الصحية يمكن أن تسبب الالتهاب ، ويمكن أن تساعد الأطعمة الكاملة الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب.
وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون والمستقيم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي في تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري. كشف الاتحاد الدولي للسكري أنه في عام 2019 ، تم تشخيص إصابة ما يقدر بنحو 463 مليون بالغ بالسكري في جميع أنحاء العالم ، ومن المتوقع أن يصل الرقم إلى 700 مليون بحلول عام 2045.
يمكن لنظام غذائي غني بالألياف يتكون من الحبوب الكاملة والدهون الصحية أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2. بشكل عام ، يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في الحفاظ على وزن صحي للجسم ، وتقليل مخاطر ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ، وتقليل فرص الإصابة بالسرطان ، وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري ، وكلها عوامل خطر رئيسية للأمراض المزمنة.
اقرأ أيضًا: المعادن في مياه الشرب: إليك كيف تفيد صحتك
دمج التغذية الصحية في الحياة اليومية تعتبر زيادة تناول الفواكه والخضروات خطوة حيوية في تعزيز الصحة الجيدة. يعد استهلاك ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا أثناء اختيار مجموعة متنوعة من الألوان أمرًا ضروريًا للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
تعتبر الحبوب الكاملة ، مثل الأرز البني والكينوا وخبز القمح الكامل ، من العناصر الغذائية الهامة ومصادر الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم اختيار مصادر البروتين الخالية من الدهون ، مثل الأسماك والدجاج والبقوليات ، والحد من اللحوم الحمراء والمعالجة. الدهون الصحية ، مثل تلك الموجودة في المكسرات والبذور والأفوكادو مهمة أيضًا للصحة العامة. أخيرًا ، يعد الحد من تناول السكر والأطعمة المصنعة والدهون المشبعة أمرًا بالغ الأهمية لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يمكن أن يؤدي إجراء تغييرات صغيرة في الحياة اليومية إلى إحداث فرق كبير في صحتنا العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
بوتوملين
الارتباط بين التغذية والأمراض المزمنة لا يمكن إنكاره ومن الواضح أن النظام الغذائي الصحي من أهم العوامل في الوقاية من الأمراض المزمنة. على الرغم من ارتفاع معدل الإصابة بالأمراض المزمنة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك في الهند ، فمن المشجع أن نرى وعيًا متزايدًا بأهمية التغذية الصحية للوقاية من الأمراض. للوقاية من الأمراض المزمنة ، من الضروري الالتزام بالتغذية الصحية وخيارات نمط الحياة الشاملة وإعطاء الأولوية لصحتنا ورفاهيتنا مدى الحياة.