عندما نفكر في بروتين مصل اللبن ، نتخيل مادة مسحوقية يقال إنها تساعد في نمو العضلات. نتخيل أي شخص يستهلك بروتين مصل اللبن على أنه ضخم وكبير البناء. لكن هذه ليست الحقيقة الوحيدة لبروتين مصل اللبن. يشير بروتين مصل اللبن إلى مزيج من البروتينات الموجودة في مصل اللبن ، وهي المادة المائية التي تنفصل عن الخثارة عند إنتاج الجبن. يحتوي على بروتين عالي الجودة ، ويقال إنه يعزز أداء العضلات ، وقد يحسن أيضًا دفاعات الجسم المضادة للأكسدة. ومع ذلك ، فإن الشعبية المتزايدة لبروتين مصل اللبن قد عرّضت الناس أيضًا للعديد من الأساطير. الدكتور شري أيير ، رئيس علوم التغذية في BUILD.يقول ، في محادثة مع Only My Health ، يساعدنا في القضاء على بعض هذه المفاهيم الخاطئة الشائعة.
اقرأ أيضا: تمارين القوة لفقدان الوزن: ما هي وكيف تدمجها في التمرين؟
تم فضح الخرافات الشائعة حول بروتين مصل الحليب
الخرافة الأولى: استهلاك بروتين مصل اللبن سيجعلك ضخمًا
الحقيقة: يقول الدكتور آير ، “بينما يستخدم بروتين مصل اللبن بشكل شائع لنمو العضلات واستعادتها ، إلا أنه لن يجعلك ضخم الحجم إلا إذا تم دمجه مع روتين ثابت لرفع الأثقال وفائض من السعرات الحرارية.”
الخرافة الثانية: استهلاك بروتين مصل اللبن ضروري فقط للرياضيين المحترفين
الحقيقة: يمكن أن يكون بروتين مصل اللبن مفيدًا للأفراد من جميع مستويات اللياقة البدنية والأعمار لتلبية متطلباتهم اليومية من البروتين ودعم نمو العضلات واستعادتها ، كما يقول الدكتور آير.
الخرافة الثالثة: استهلاك بروتين مصل اللبن يسبب تلف الكبد
الحقيقة: تشير مجلات Sage إلى أن استهلاك بروتين مصل اللبن “بطريقة غير مدروسة وبدون ممارسة الرياضة” يمكن أن يكون له آثار ضارة على الكبد. ومع ذلك ، يقول الدكتور آير ، لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن الاستهلاك المعتدل لبروتين مصل اللبن يسبب تلف الكبد لدى الأفراد الأصحاء.
الخرافة الرابعة: استهلاك بروتين مصل اللبن يؤدي إلى تساقط الشعر
الحقيقة: يقول الدكتور آير: “استهلاك البروتين الكافي ضروري لصحة الشعر ونموه ، ولا يوجد دليل علمي يشير إلى أن بروتين مصل اللبن يسبب تساقط الشعر.”
الخرافة الخامسة: استهلاك بروتين مصل اللبن يؤدي إلى ظهور حب الشباب
الحقيقة: في حين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين قد تزيد من إنتاج الأندروجين ، مما يؤدي إلى ظهور حب الشباب لدى بعض الأفراد ، لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن بروتين مصل اللبن يسبب حب الشباب لدى الجميع.
اقرأ أيضا: هل تواجه صعوبة في إنقاص الوزن؟ 7 تمارين لوزن الجسم تساعدك على حرق 500 سعرة حرارية في اليوم
الخرافة السادسة: بروتين مصل اللبن مفيد فقط بعد التمرين مباشرة
الحقيقة: يمكن أن يكون بروتين مصل اللبن مفيدًا بعد التمرين لاستعادة العضلات. ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدامه كمكمل بروتيني على مدار اليوم لتلبية متطلبات البروتين اليومية ، كما يقول الدكتور آير.
الخرافة السابعة: استهلاك الكثير من البروتين سيتحول إلى دهون
الحقيقة: يمكن تخزين البروتين الزائد على شكل دهون ، لكن هذه العملية ليست بنفس كفاءة تخزين الكربوهيدرات الزائدة أو الدهون مثل دهون الجسم ، كما يقول الدكتور آير. وتضيف أن “استهلاك الكثير من السعرات الحرارية ، بغض النظر عن المصدر ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن”.
الحد الأدنى
سواء كنت رياضيًا أو متحمسًا للياقة البدنية ، فإن بروتين مصل اللبن هو شيء ربما سمعت عنه جميعًا. المكمل نفسه شائع جدًا ، لكن لا يؤمن الكثيرون بفوائده بسبب المفاهيم الخاطئة المختلفة عنه. يمتنع الكثيرون عن ذلك خوفًا من أن يصبحوا أكبر حجمًا أو الإضرار بأجسادهم. ولكن في حين أنه من الأفضل التمسك بالأطعمة الطبيعية ، فإن فهم الإيجابيات والسلبيات الفعلية لبروتين مصل اللبن أمر بالغ الأهمية. تحدث إلى طبيبك وخبير اللياقة البدنية والمدربين عن نفس الشيء.
اكتشاف المزيد من ينبوع المعرفة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.