ليست كل الدهون سيئة. في حين أن الدهون المشبعة والمتحولة يمكن أن تكون ضارة ، فإن الدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة ، وخاصة دهون أوميغا 3 ، مفيدة لصحة قلبك ورفاهيتك بشكل عام. وفقًا لمؤسسة القلب الأسترالية ، تساعد الدهون الصحية على تحسين مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). يمكن أن يساعد انخفاض مستويات الكوليسترول الضار في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. أتحدث مع صحتي فقط ، الدكتور إدوينا راج ، رئيس قسم التغذية العلاجية ، مستشفى Aster CMI ، بنغالورو، قائمة بالدهون الصحية التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي.
اقرأ أيضا: النظام الغذائي الصيفي: 6 طرق لجني الفوائد الصحية للرمان
الدهون الصحية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي
فيما يلي بعض الأمثلة على الدهون الصحية التي يمكنك دمجها في وجباتك:
افوكادو
الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
زيت الزيتون
زيت الزيتون هو عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط ويحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة. يمكن أن يساعد في تحسين ملف تعريف الكوليسترول لديك والحفاظ على صحة القلب.
المكسرات والبذور
اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور القنب كلها مصادر رائعة للدهون الصحية للقلب. أنها توفر مزيجًا من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، جنبًا إلى جنب مع الألياف والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى.
سمكة سمينة
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسلمون المرقط والسردين والتونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. ثبت أن أوميغا 3 تقلل الالتهاب ، وتقلل من مستويات الدهون الثلاثية ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
زيت جوز الهند
على الرغم من أن جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، إلا أن زيت جوز الهند يحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، والتي يتم استقلابها بشكل مختلف في الجسم ولكن من الأفضل استخدامه باعتدال.
اقرأ أيضا: 6 أطعمة يجب نقعها قبل الأكل
زيوت البذور والبذور
بذور الكتان وبذور الشيا وبذور القنب متوفرة أيضًا في شكل زيت. تحتوي هذه الزيوت على كمية جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ويمكن استخدامها كصلصة للسلطة أو إضافتها إلى العصائر.
الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو على الدهون الصحية ، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة. كما أنه يوفر مضادات الأكسدة التي يمكن أن تفيد صحة القلب.
يبعد
تذكر ، بينما يعد تضمين الدهون الصحية في نظامك الغذائي أمرًا مهمًا ، فإن الاعتدال هو المفتاح. لا تزال الدهون الصحية تحتوي على سعرات حرارية ، لذا كن على دراية بأحجام الحصص للحفاظ على وزن صحي ونظام غذائي متوازن بشكل عام. من المهم أيضًا استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على مشورة شخصية بناءً على احتياجاتك الغذائية المحددة وظروفك الصحية.
اكتشاف المزيد من ينبوع المعرفة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.