وقال الامتياز الغربي والجنوب لماكدونالدز إنديا في بيان: “هذه مشكلة موسمية يجب أن يواجهها المطعم وصناعة المواد الغذائية في كل موسم رياح موسمية”.
في محاولة لتوليد أفكار جديدة حول كيفية تحسين سلسلة قيمة الطماطم في الهند وخفض الأسعار ، دعت الحكومة الجمهور إلى هاكاثون Tomato Grand Challenge Hackathon.
وقالت يو لشبكة سي إن بي سي إن أسعار الطماطم ترتفع بشكل عام خلال موسم النمو في يونيو ويوليو قبل موسم الحصاد في أغسطس.
وقال: “إن درجات الحرارة فوق المتوسط خلال شهري يونيو ويوليو 2023 ، بالإضافة إلى البداية المتأخرة للرياح الموسمية الجنوبية الغربية لعام 2023 قد أثرت على الإنتاج”.
وقال إن انتشار فيروس موزاييك الطماطم في السنوات الأخيرة أدى أيضًا إلى درجات متفاوتة من الأضرار التي لحقت بالمحاصيل ، تتراوح من خسائر جزئية إلى خسائر كلية. يتميز المرض بظهور التبقع أو الفسيفساء على أوراق الشجر ، وقد يؤدي إلى انخفاض حجم وجودة وكمية المحصول.
مقارنة بشهر يوليو من العام الماضي ، ارتفعت أسعار الطماطم بنسبة 166٪ ، وفقًا لبيانات حكومية. نتيجة لذلك ، من المرجح أن يكون معدل التضخم في الهند قد ارتفع بنسبة 4.58٪ على أساس سنوي في يونيو مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية ، وفقًا لاستطلاع أجرته رويترز.
قالت راديكا راو ، كبيرة الاقتصاديين في بنك DBS ، إن أسعار الطماطم والبصل والبطاطس عادة ما تكون “متقلبة للغاية” ، وتواجه طلبًا غير مرن نسبيًا لأنها سلع أساسية يستهلكها السكان المحليون الهنود.
ومع ذلك ، يتوقع المحللون ارتفاع أسعار الطماطم في الشهر المقبل عندما يبدأ الحصاد.
وقال راو: “التوقعات تشير إلى أن إمدادات المحاصيل الصيفية قد تصل الشهر المقبل ، مما يساعد على تهدئة الأسعار ، قبل أن يتم اللجوء إلى الإجراءات الإدارية بما في ذلك زيادة الواردات”.
وبالمثل ، قال Yeo من BMI إن محصول الطماطم في أغسطس سيبدأ في الظهور – وحتى لو كان منخفضًا ، فقد يؤدي الحجم الجديد إلى بعض الراحة في الأسعار.
اكتشاف المزيد من ينبوع المعرفة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.