الإفطار من أهم وجبات اليوم. كما يقول المثل ، تناول وجبة الإفطار مثل الملك ؛ غداء كأمير عشاء مثل الفقير ، “العديد من الدراسات دعمت هذا الادعاء. في الواقع ، تم ربط تخطي وجبة الإفطار بمضاعفات متعلقة بالقلب. تشير دراسة نُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية ، إلى أن تخطي الوجبات يرتبط بزيادة وزن الجسم وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين وارتفاع تركيزات الدهون أثناء الصيام. وجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Cardiovascular Development and Disease أن تخطي وجبة الإفطار كان مرتبطًا بشكل كبير بخطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصة الوفيات المرتبطة بالسكتة الدماغية.
التحدث مع فريق تحرير OnlyMyHealth ، أروشي جارج ، خبير أسلوب الحياة وخبير التغذية ، GOQii ، مومباي، يعطينا لمحة عن شكل وجبة فطور صحية ومتوازنة.
اقرأ أيضا: قوة الفطور الصحي: كيف أن بدء يومك بشكل صحيح يعزز فقدان الوزن
كيف يبدو الفطور المتوازن؟
قال جارج إن تناول وجبة فطور صحية يساعدك على بدء يومك من خلال زيادة طاقتك الأيضية ، مضيفًا: “إن تناول وجبة فطور متوازنة يشير إلى أن عقلك يحرق السعرات الحرارية بعد الصيام”. وفقًا لأخصائي التغذية ، فإن تخطي وجبة الإفطار يضلل الدماغ لبدء الحفاظ على المزيد من السعرات الحرارية وعدم حرق أي منها ، مما يتسبب في شعور المرء بالجفاف في الصباح.
شارك خبير التغذية ، “أفضل طريقة للحصول على وجبة إفطار متوازنة هي الجمع بين الكربوهيدرات المعقدة الجيدة مثل الشوفان والقمح ودقيق الحمص (البيزان) والراجي والقمح مع البروتينات عالية الجودة مثل البيض أو البانير أو الحليب أو اللبن الرائب.”
خيارات الإفطار
وفقًا للخبير ، فإن بعض خيارات الإفطار الصحية هي الشوفان بين عشية وضحاها أو الشوفان النباتي مع اللبن الرائب أو اللبن للحصول على ألياف بيتا جلوكان الصحية الوفيرة وبروتينات BV عالية من الحليب أو اللبن الرائب.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمرء أيضًا تناول وجبة فطور هندية شهية مثل الشاباتي المحشو باللبن الرائب ، أو السمبار الأيدلي ، أو الدوسا سامبار (الذي يحتوي على ملف تعريف كامل من الأحماض الأمينية يأتي من مزيج النبض والأرز). خيار آخر هو besan / ragi أو dal cheela مع طبقة من البانير أو كوب من الحليب أو اللبن لإعداد وجبة متوازنة.
نصح خبير التغذية باستخدام الحد الأدنى من الزيت أو الدهون للحفاظ على نشاطك طوال اليوم.
اقرأ أيضا: أسباب صحية للتوقف عن تناول هذه الأطعمة الهندية الخمسة
الأطعمة لزيادة الطاقة
تتضمن بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يجب تضمينها في وجبة الإفطار ما يلي:
- دقيق الشوفان
- بيض
- أفوكادو
- التوت
- المكسرات مثل اللوز والجوز
- البذور مثل بذور الكتان وبذور الشيا وبذور القنب
يبعد
تناول وجبة فطور دسمة مفيد لصحتك العامة ، خاصة إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستويات الطاقة لديك مرتفعة. تحتوي العديد من الأطعمة المذكورة أعلاه على كمية صحية من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والدهون الصحية والبروتين. ومع ذلك ، استمع إلى جسدك وتأكد من تناول الأطعمة التي يشعرها بالراحة. دوّن أحجام حصصك وانغمس في الأكل اليقظ. أولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام ، استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية لاتخاذ قرار بشأن نظام غذائي مناسب.
[Disclaimer: The information in this article is provided by a registered medical practitioner. However, we recommend you consult your healthcare provider for accurate diagnosis and treatment.]
اكتشاف المزيد من ينبوع المعرفة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.