آخر مجموعة من الحجاج المغادرين عبر ميناء جدة مصاحفهم

جدة: يعمل الزوجان السعوديان أحمد بادغيش وندى خالد مليكة جنبًا إلى جنب كمربيين للنحل منذ عقدين.

على مر السنين ، قاموا بتحويل عمل متواضع إلى منحل مزدهر يسمى Bee Ways الذي يضم 1200 خلية نحل ومسجلة تحت إشراف وزارة البيئة والمياه والزراعة ومرخصة من قبل وزارة التجارة لتربية النحل وإنتاج العسل. لقد اكتسبوا اعترافًا دوليًا بالجودة الاستثنائية لمنتجات العسل والعسل.

فازت Bee Ways بالجائزتين الذهبية والفضية في مسابقة لندن الدولية لجودة العسل عن عسلتين مختلفتين في عام 2022 ، وجائزة Great Taste العالمية الذهبية عن عسل طلح في حفل توزيع جوائز لندن للعسل في عام 2021.

وتعليقًا على أدوارهم في Bee Ways ، قالت مليكة: “يشرف زوجي (بادغيش) على خلية النحل من حيث الإدارة والتشغيل ، بينما أعمل على المنتجات التحويلية”.

العمل كمربي النحل كزوجين هو الشروع في رحلة من الشغف المشترك والغرض. قالت “نحن نكمل بعضنا البعض”.

من جدة ، بدأ بادغيش وملايكا رحلة تربية النحل بلا شيء سوى شغف بالطبيعة وفضول فطري حول عالم النحل.

قالت مليكة: “بدأت تربية النحل كهواية ونمت لتصبح مهنة بدوام كامل”. “اكتسبنا المزيد من المعرفة من خلال الانخراط في ممارسة منتظمة ، والتفاعل مع الأفراد المتمرسين ، والقراءة المكثفة عن هذا المجال.

لقد أتيحت لنا الفرصة للتعلم من الخبراء سواء داخل المملكة أو على مستوى العالم. بفضل القنوات الإلكترونية وحسابات تربية النحل المتخصصة ، نتعرض باستمرار لأفضل الممارسات والخبرات المتاحة “.

لنقل معرفتهم ، يقومون بإجراء ورش عمل تدريبية في جدة وحول المملكة.

“لقد أجرينا العديد من ورش العمل ، بما في ذلك مقدمة عن تربية النحل وإنتاج العسل. لقد عقدنا أيضًا ورشة عمل عملية حول تصنيع شمع العسل وصنع الصابون أيضًا “.

لقد عقدوا ورش عمل في حي جميل في جدة ، مثل ورشة عمل “هذا هو الذهب الصالح للأكل: تربية النحل المتقدمة” العام الماضي والتي علمت المشاركين كيفية بناء خلايا النحل وتضمنت إرشادات خطوة بخطوة حول تربية النحل في المناطق الحضرية.

يعتقد الكثير من الناس أن تربية النحل تتعلق فقط بإنتاج العسل ، ولكن هناك العديد من المنتجات الأخرى التي يمكن اشتقاقها من خلية النحل.

ندى خالد مليكة، أحد مؤسسي Bee Ways

يجلب بادغيش وملايكا التزامًا ثابتًا بالممارسات المستدامة ورفاهية النحل لصناعة المناحل المحلية.

يرعون معًا خلايا النحل ، مما يضمن رفاهية سكانهم وصحتهم وسعادتهم. وأضافت مليكة: “زوجي يرشح العسل ويستخلص الشمع ، وأعتني بالتعامل بكميات كبيرة من العسل”.

إنهم يصنعون ملاذات للسلامة والغذاء ، ويزودون النحل بمجموعة وفيرة من الأزهار ويشجعون الطبيعة على التعاون.

إنهم يفخرون بعملهم الدقيق ، مما يضمن تنفيذ كل خطوة في عملية إنتاج العسل بأقصى قدر من العناية والدقة من خلال وضع خلايا النحل الخاصة بهم بشكل استراتيجي وسط مناظر طبيعية خصبة مع تنوع الأزهار.

وفي حديثه عن أهمية تقديم هذه المساعدة للنحل ، أضاف مالايكا: “بالنظر إلى الامتداد الهائل لمملكتنا العزيزة ووفرة أصناف الزهور التي تزين مناظرها الطبيعية البكر ، فإن ذلك يمثل تحديًا كبيرًا للنحل أن يسافر آلاف الكيلومترات دون أن يرافقه أحد في سعيه. للرحيق. لذلك ، فإننا نتبع المواسم من خلال السفر مع خلايا النحل الخاصة بنا في جميع أنحاء المملكة بحثًا عن بيئة أفضل. “

تتبع Bee Ways طريقة تربية النحل البدوية التي تأخذ النحل في جميع أنحاء المراعي الأكثر خضرة في البلاد. من حقول الخزامى الساحرة في الجوف شمالاً وزهور الياسمين في جازان إلى بساتين النخيل المتواضعة في المدينة المنورة والقصيم والأحساء ، يمكن لنحلهم الوصول إلى مجموعة واسعة من مصادر الرحيق ، مما ينتج عنه العسل. التي تتميز بنكهة مميزة وغنية.

يُعد اسم علامتهم التجارية ، Bee Ways ، إشارة إلى أسفارهم حول المملكة مع نحلهم ، مروراً بالصحاري والمناطق الجبلية وطرق الوادي.

كانت هذه الطرق والطرق تهدف إلى مساعدة النحل في الوصول إلى مصادر الرحيق من خلالنا. يتطلب إنتاج 1 كجم من العسل أن يزور النحل ما يقرب من 4 ملايين زهرة. لذلك ، فإن الغابات والمزارع ضرورية لإنتاج كميات تجارية من العسل أحادي الأزهار. لكننا نزرع البرسيم واليقطين في مزرعتنا في الجوف ”. “نحن ننتج ما يقرب من ثلاثة أطنان من العسل كل عام.”

قاموا بتسجيل عسل السدر العسيري وعسل سمرة الحجاز من خلال وزارة الثقافة في فئة منظمة الأغذية البطيئة العالمية كمنتج محلي مميز من المملكة العربية السعودية.

وأوضح مالايكا الإمكانات الحقيقية لتربية النحل: “يعتقد الكثير من الناس أن تربية النحل تتعلق فقط بإنتاج العسل ، ولكن هناك العديد من المنتجات الأخرى التي يمكن استخلاصها من خلية النحل. يمكن لهذه المنتجات إنشاء عناصر ذات قيمة مضافة عالية.

“بالإضافة إلى إنتاج العسل الطبيعي من مختلف أنحاء المملكة ، فإننا نستخدم جميع منتجات النحل الثانوية.”

تعتبر الاستدامة في صميم Bee Ways ، والتي تقدم أيضًا منتجات شمع العسل الصديقة للبيئة بما في ذلك شمع تغليف المواد الغذائية الذي يمكن استخدامه كبديل للألمنيوم والبلاستيك ، والذي قد يتحلل ويطلق مركبات سامة بمجرد مزجها بالطعام.

مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة ، قام الثنائي Bee Ways ببناء فهم عميق للخصائص العلاجية للعسل ، واستفاد من السوق المزدهر لمنتجات العناية بالبشرة بمجموعتها المتنوعة الخاصة التي تستخدم بقايا العسل وأقراص العسل.

“نحن نقدم أكثر من خمسين منتجًا مختلفًا. وتشمل هذه المنتجات العسل المحلي بأنواعه المختلفة والصابون والكريمات المصنوعة من منتجات النحل والشموع.

تشمل المكونات الطبيعية الأخرى لمنتجات العناية بالبشرة والصابون زيت الزيتون واللوز وحليب الماعز والشيا وحبوب اللقاح واليقطين. كما أنها تغمر بدقة خلطاتها بالمستخلصات النباتية العضوية والزيوت الأساسية والأعشاب الغريبة التي يتم الحصول عليها من الطبيعة المتنوعة للمملكة.

تعتبر منتجات النحل علاجية و (هي) علاجات طبيعية لمن يعرف كيف يستفيد منها. يستخدم شمع العسل في صناعة الكريمات والمرطبات والشموع المعطرة أيضًا. كما أن حبوب اللقاح مفيدة للبشرة والجسم بشكل عام “.