في صناعة اللياقة البدنية ، غالبًا ما يُنظر إلى الكربوهيدرات (الكربوهيدرات) على أنها السبب وراء زيادة الوزن وإعاقة أهداف اللياقة البدنية. تخيل هذا: صالة ألعاب رياضية مزدحمة حيث يشارك المدربون وعشاق اللياقة البدنية في محادثة ، ويظهر موضوع الكربوهيدرات. الرأي السائد هو أن الكربوهيدرات هي العدو ، ويجب تجنبها بأي ثمن. لكن هل هذه هي الحقيقة كاملة؟ حان الوقت لتحدي هذه الفكرة واستكشاف أساليب مبتكرة لتبني أسلوب حياة منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يعيد تعريف علاقتك بالكربوهيدرات.
كم عدد أنواع الكربوهيدرات الموجودة؟
وفقًا لأخصائية التغذية بريا بانسال ومقرها دلهي ، “هناك نوعان من الكربوهيدرات ، الكربوهيدرات الجيدة والسيئة.” وذكرت أن الكربوهيدرات الجيدة هي كربوهيدرات معقدة توفر العناصر الغذائية الأساسية والألياف والطاقة المستدامة. وهي تشمل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات. الكربوهيدرات السيئة هي الكربوهيدرات البسيطة التي توجد في الحبوب المكررة والحلويات السكرية والأطعمة المصنعة التي تفتقر إلى القيمة الغذائية.
اتباع أسلوب حياة منخفض الكربوهيدرات: ماذا يعني ذلك؟
وقال بانسال: “أسلوب الحياة منخفض الكربوهيدرات ينطوي على تقليل استهلاك الكربوهيدرات المصنعة والمكررة مع التركيز على مصادر الغذاء الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية”. وأضافت أن هذا لا يعني التخلص من الكربوهيدرات تمامًا بل اتخاذ خيارات أكثر ذكاءً ودمج استراتيجيات مبتكرة تدعم الصحة وفقدان الوزن والرفاهية بشكل عام.
اقرأ أيضا: ركوب الدراجات الكربوهيدرات مقابل الحمية التقليدية: أيهما أكثر فعالية لفقدان الوزن
فوائد أسلوب الحياة منخفض الكربوهيدرات
فقدان الوزن
قال بانسال إنه من خلال تقليل تناول الكربوهيدرات وخاصة الكربوهيدرات المكررة التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ينتقل الجسم إلى حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. يمكن أن يساعد ذلك في إنقاص الوزن وتوفير مصدر طاقة أكثر استدامة طوال اليوم.
تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم
الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة للأفراد المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين. نصح بانسال “بتقليل تناول الكربوهيدرات ، تصبح مستويات السكر في الدم أكثر استقرارًا ، مما يقلل الحاجة إلى زيادة الأنسولين”.
تعزيز صحة القلب
وأضاف بانسال أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تؤدي غالبًا إلى تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وهي مؤشرات أساسية لصحة القلب. من خلال تقليل الكربوهيدرات المكررة وزيادة الدهون الصحية ، مثل الأفوكادو وزيت الزيتون ، يمكن للمرء أن يدعم نظام القلب والأوعية الدموية الصحي.
انخفاض الرغبة الشديدة
يساعد اتباع نهج منخفض الكربوهيدرات على استقرار مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية والمعالجة. وأضاف بانسال: “إن تناول كميات أكبر من البروتين والدهون الصحية يعزز الشعور بالشبع وتحكم أفضل في الشهية”.
مناهج مبتكرة لتبني أسلوب حياة منخفض الكربوهيدرات
1) العب بذكاء
بدلاً من التخلص من جميع الكربوهيدرات ، ركز على اختيار الخيارات الغنية بالعناصر الغذائية. قال بانسال: “اختر الحبوب الكاملة مثل الكينوا والأرز البني ، وادمج مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة في وجباتك”.
https://www.youtube.com/watch؟v=SPn7FMGiR-c
2) ركوب الدراجات الكربوهيدرات
وفقًا لـ Bansal ، “يتضمن هذا النهج التناوب بين الأيام عالية ومنخفضة الكربوهيدرات ، وتوقيت تناول الكربوهيدرات بشكل استراتيجي لدعم مستويات الطاقة وتحسين التدريبات.” في الأيام التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ركز على تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل البطاطا الحلوة أو المعكرونة الكاملة الحبوب لتجديد مخازن الجليكوجين. في الأيام منخفضة الكربوهيدرات ، أعط الأولوية للبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية والخضروات غير النشوية.
3) مراقبة توقيتك
ضع في اعتبارك توقيت استهلاك الكربوهيدرات في فترة التدريبات الخاصة بك لتحقيق أقصى قدر من الأداء والتعافي. قال بانسال: “إن استهلاك الكربوهيدرات قبل وبعد التمرين يمكن أن يساعد في تغذية التدريبات الخاصة بك وتجديد مخازن الجليكوجين ، وتعزيز الأداء الأمثل وإصلاح العضلات”.
4) احتضان الدهون الصحية
وفقًا لـ Bansal ، “إن دمج الدهون الصحية ، مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون ، في نظامك الغذائي يمكن أن يوفر الشبع ، ويثبت مستويات السكر في الدم ، ويكمل نهجًا منخفض الكربوهيدرات.” الدهون الصحية ضرورية لامتصاص العناصر الغذائية ويمكن أن تساعدك على الشعور بالرضا بعد الوجبات.
اقرأ أيضا: تجنب هذه الحميات الغذائية الصعبة لإنقاص الوزن لتحقيق النجاح على المدى الطويل
5) تجربة مصادر الكربوهيدرات
استكشف مصادر الكربوهيدرات البديلة مثل أرز القرنبيط أو نودلز الكوسة أو دقيق جوز الهند ، والتي يمكن استخدامها كبدائل في وصفاتك المفضلة. واختتم بانسال “هذه الخيارات تقلل من تناول الكربوهيدرات مع السماح لك بالاستمتاع بالنكهات والقوام المألوف”.
[Disclaimer: The information in this article is provided by a registered medical practitioner. However, we recommend you consult your healthcare provider for accurate diagnosis and treatment.]
حقوق الصورة: Freepik