يعد البروتين من العناصر الغذائية الهامة التي تلعب دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة في جسمك. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العضلات ، ويدعم أداء الجهاز المناعي. يتكون من الأحماض الأمينية التي تشكل اللبنات الأساسية للبروتين. من خلال هذه المدونة ، دعنا نفهم الدور الذي يلعبه البروتين في أجسامنا ، ومصادره المختلفة ، والجرعة الموصى بها.
ما هو البروتين؟
يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم نمو الجسم والحفاظ عليه. توجد في كل خلية من خلايا الجسم وتشارك في مجموعة واسعة من العمليات البيولوجية. البروتين ضروري أيضًا لنمو الأطفال وتطورهم ، حيث أنه ضروري لتكوين خلايا وأنسجة جديدة.
هل كنت تعلم؟ البروتين هو ثاني أكثر الجزيئات وفرة بعد الماء في جسم الإنسان.
اكتسب المغذيات شعبية بين الأفراد في مجال كمال الأجسام واللياقة البدنية. هذا بسبب الفوائد المتعددة التي توفرها المغذيات. تشمل الأشكال الشائعة الاستخدام ، بالإضافة إلى الأطعمة الطبيعية ، تركيز بروتين مصل اللبن وبروتين الكازين وما إلى ذلك. يقدم كل منها مجموعة مختلفة من القيم الغذائية التي لها تأثيرات مختلفة على جسمك.
الفوائد الصحية للبروتين
يقدم البروتين مجموعة واسعة من الفوائد لصحتك العامة. فيما يلي بعض الفوائد الرئيسية لاستهلاك البروتين:
- يبني الأنسجة ويصلحها: يعد البروتين ضروريًا لنمو الأنسجة وإصلاحها وصيانتها في الجسم ، بما في ذلك أنسجة العضلات والجلد والشعر والأظافر.
- يدعم نمو العضلات وصيانتها: البروتين مهم بشكل خاص للأفراد الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا منتظمًا ، لأنه يوفر الأحماض الأمينية اللازمة لنمو العضلات وإصلاحها. هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل مسحوق البروتين شائعًا للغاية في الهند.
- يعزز الشبع: البروتين أكثر إشباعًا من الكربوهيدرات أو الدهون ، وتناول الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يساعد في تقليل الجوع والرغبة الشديدة ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
- ينظم مستويات السكر في الدم: يساعد البروتين على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع الأنسولين.
- يدعم وظيفة المناعة: البروتين ضروري لإنتاج الأجسام المضادة ومكونات الجهاز المناعي الأخرى التي تساعد في حماية الجسم من العدوى والأمراض.
- يعزز صحة العظام: تشير بعض الدراسات إلى أن البروتين قد يساعد في تحسين كثافة العظام وتقليل مخاطر الكسور ، خاصة عند كبار السن.
- قد يحسن صحة القلب: ربطت بعض الأبحاث بين النظام الغذائي الغني بالبروتين وانخفاض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول ، وكلاهما مهم لصحة القلب.
- قد يحسن وظائف المخ: يعد البروتين ضروريًا لإنتاج الناقلات العصبية ، والتي تعتبر ضرورية لوظيفة الدماغ المناسبة وقد تساعد في تحسين الأداء المعرفي.
مصادر البروتين المختلفة
هناك مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية النباتية والحيوانية التي تقدم كميات جيدة من البروتين. فيما يلي بعض المصادر الشائعة للبروتين:
- لحمة: لحم الخنزير ولحم البقر والضأن ولحوم الطرائد
- دواجن: ديك رومي ، دجاج ، بطة ، وهكذا
- سمك و مأكولات بحرية: سمك السلمون والتونة والروبيان والسلمون المرقط وأنواع أخرى من الأسماك والمأكولات البحرية
- بيض: البيض مصدر متنوع وغير مكلف للبروتين ، ويمكن تحضيره بعدة طرق
- ألبان منتجات: الحليب واللبن والجبن ومنتجات الألبان الأخرى
- البقوليات: الفول والحمص والعدس والبازلاء
- المكسرات والبذور: الفول السوداني واللوز وبذور اليقطين والكاجو وبذور عباد الشمس
- الكينوا: الحبوب هي مصدر بروتين كامل ، وبالتالي فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
الجرعة الموصى بها من البروتين
تعتمد الكمية المناسبة من البروتين على مجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك عمرك ووزنك وجنسك وأهدافك ومستوى نشاطك. الاستهلاك اليومي المثالي الموصى به هو 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ومع ذلك ، فإن الأفراد الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا منتظمًا قد يحتاجون إلى كميات أكبر من المغذيات.
لذلك ، يصبح من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية أو أخصائي تغذية معتمد من أجل تحديد كمية البروتين الصحيحة. قد يكون المحترف قادرًا أيضًا على مساعدتك في خطة وجبات مخصصة مع التركيز على نظام غذائي متوازن بالبروتين والعناصر الغذائية الضرورية الأخرى.
خاتمة
يمكننا بسهولة أن نستنتج أن البروتين عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في أداء الجسم. هناك العديد من المصادر الغذائية النباتية ، والنباتية ، وغير النباتية التي يمكنك دمجها في نظامك الغذائي للحصول على الكميات المطلوبة من العناصر الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن بروتين مصل اللبن المعزول هو بروتين عالي الجودة وسهل الهضم ويمكن أن يكون إضافة مفيدة ، خاصة لأولئك الذين يمارسون الرياضة كثيرًا أو يحتاجون إلى بروتين إضافي. يمكنك أيضًا الاعتماد على مساحيق البروتين الأخرى إذا لزم الأمر. فقط تأكد من أن استهلاك المغذيات ، بما في ذلك بروتين مصل اللبن المعزول ، معتدل ، حتى لا تواجه أي آثار سلبية من نفس الشيء!
ملاحظة – تمت كتابة هذه المقالة بواسطة Brand Desk.
اكتشاف المزيد من ينبوع المعرفة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.