إذا كنت تتصفح منصات التواصل الاجتماعي مثل Instagram ، فمن المحتمل أن تصادف منشورات تعرض البيض والقهوة كمزيج إفطار نهائي يفضله الممثلون والمشاهير والمتحمسون للصحة. في حين أن هذه المنشورات قد تعطي الانطباع بأن البيض والقهوة يتطابقان تمامًا ، فمن الضروري فهم الآثار الجانبية المحتملة التي يمكن أن تنشأ من الجمع بينهما. في هذه المقالة ، سوف نستكشف الحقيقة وراء اتجاه الإفطار هذا ونناقش الآثار الجانبية التي قد تحدث عند تناول البيض والقهوة معًا.
ماذا يحدث عند الجمع بين البيض والقهوة؟
حسب اختصاصية التغذية بريا بانسال ، ماجستير التغذية ، عملت سابقًا في مستشفى أبولو ، دلهي ، “البيض والقهوة لهما فوائدهما الفردية ويمكن الاستمتاع بهما كجزء من وجبة فطور متوازنة. يعتبر البيض مصدر قوة للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. تشتهر القهوة بمحتواها العالي من الكافيين ، مما يعطي تأثيرات محفزة. حذر من أنه عند الجمع بين عدة عوامل يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية محتملة.
هل يمكنك الجمع بين البيض والقهوة؟
يعتمد قرار الجمع بين البيض والقهوة في النهاية على تفضيلاتك الفردية وكيف يستجيب جسمك للمزيج. قال بانسال: “في حين أن هناك آثارًا جانبية محتملة ، من المهم أن تتذكر أنها قد لا تؤثر على الجميع بنفس الطريقة” ، وقد يتسامح بعض الأفراد مع المجموعة دون أي مشاكل ، بينما قد يعاني البعض الآخر من عدم الراحة أو ردود الفعل السلبية.
اقرأ أيضا: فوائد إضافة البيض إلى وجبة الإفطار
هل يجب أن تأكل البيض والقهوة معًا؟
صرح بانسال أنه إذا كنت تستمتع بتناول البيض والقهوة معًا ولم تواجه أي آثار سلبية ، فلا داعي بشكل عام لتجنب هذا المزيج. ومع ذلك ، إذا لاحظت عدم الراحة أو أي من الآثار الجانبية الموضحة أدناه ، فقد ترغب في التفكير في تناولها بشكل منفصل أو تعديل عادات الاستهلاك الخاصة بك.
الآثار الجانبية للجمع بين البيض والقهوة
1) تدخل امتصاص المغذيات
عندما يتم تناول القهوة مع وجبة تحتوي على أطعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل البيض ، فمن المحتمل أن تتداخل مع امتصاص بعض العناصر الغذائية الأساسية. وأوضح بانسال أن القهوة تحتوي على مركبات تسمى التانينات والبوليفينول ، والتي يمكن أن تعيق امتصاص الحديد والكالسيوم الموجود في البيض.
2) عدم الراحة في الجهاز الهضمي
يمكن أن يؤدي الجمع بين البيض والقهوة إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي لبعض الأفراد. يمكن أن يحفز كل من البيض والقهوة إنتاج حمض المعدة ، مما قد يؤدي إلى ارتداد الحمض أو حرقة المعدة أو اضطراب المعدة. قد يكون الأشخاص المصابون بحالات معدية معوية موجودة مسبقًا ، مثل مرض الارتجاع المعدي المريئي أو متلازمة القولون العصبي ، أكثر عرضة لهذه المضايقات.
3) اختلالات السكر في الدم
يمكن أن تؤثر القهوة ، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة أو على معدة فارغة ، على مستويات السكر في الدم. في حين أن البيض نفسه له تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم ، فإن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يتداخل مع استجابة الأنسولين ، مما قد يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم.
4) الجفاف
يمتلك كل من البيض والقهوة خصائص مدرة للبول ، مما يعني أنهما يمكن أن يزيدا من إنتاج البول ويحتمل أن يسهما في الجفاف إذا لم يكن مصحوبًا بكمية كافية من الماء. يمكن للأفراد أيضًا تجربة أعراض مثل جفاف الفم ، والتعب ، وانخفاض الوظيفة الإدراكية.
اقرأ أيضا: صحة الجلد: 8 فوائد صحية للبيض واستخداماته الأخرى
5) التدخل في الأدوية
قال بانسال إن القهوة تحتوي على مركبات يمكن أن تتداخل مع امتصاص وفعالية بعض الأدوية. على سبيل المثال ، يمكن أن تعيق حموضة القهوة امتصاص المضادات الحيوية أو مضادات الحموضة. قد يؤدي الجمع بين البيض والقهوة إلى زيادة تعطيل الامتصاص السليم لهذه الأدوية ، مما قد يؤثر على فعاليتها.
[Disclaimer: The information in this article is provided by a registered medical practitioner. However, we recommend you consult your healthcare provider for accurate diagnosis and treatment.]
حقوق الصورة: Freepik
اكتشاف المزيد من ينبوع المعرفة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.