أسلوب الحياة

الفوائد الصحية للشعير – إليك لماذا يجب أن تجرب الشعير لأطعمة احتفالية ، اقرأ الفوائد


يدور موسم الأعياد حول الانغماس في الأطباق الشهية التي كنت تنتظر تناولها لأطول فترة. من الوجبات الخفيفة المقلية إلى الكاري الحار إلى السمن والحلويات المحملة بالسكر ، نقدمها جميعًا على شرف المهرجانات السنوية. ومع ذلك ، فإن الحالات المتزايدة من الأمراض تشكل تهديدًا على صحتنا ، وبالتالي ، يجب علينا ضمان التغذية المثلى أثناء الاستمتاع بالاحتفالات. في مناطق شمال الهند ، تُصنع معظم الحلويات الاحتفالية من الدقيق المكرر والزيت ، وكلاهما غير صالح للصحة. لذلك ، يجب أن نستبدله بشيء مغذي وصحي ولذيذ في نفس الوقت. يمكن أن يكون الشعير بديلاً رائعًا. قم بالتمرير لأسفل واقرأ فوائد الشعير ووجبة خفيفة لذيذة يمكنك صنعها منها.

يعزز الجهاز الهضمي

يحتوي الشعير على حمض اللاكتيك وحمض الفوسفور وحمض الساليسيليك المفيدة لصحة الجهاز الهضمي. ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو المعدة بتناول دقيق الشعير بدلاً من دقيق القمح للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.

يقلل من الكوليسترول السيئ

يزيد ارتفاع الكوليسترول في الدم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي الشعير على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم مما يجعله صحيًا. يساعد في تقليل الكوليسترول السيئ مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في المستقبل.

قد يعزز المناعة

يحتوي الشعير على فيتامين ج وهو فيتامين قوي معزز للمناعة. الاستهلاك المنتظم للشعير يمكن أن يقوي المناعة ويبقيك في مأمن من مجموعة من الأمراض والالتهابات الفيروسية.

https://www.youtube.com/watch؟v=0ZiM7eEf8UA

يساعد الجهاز العصبي

الشعير غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك المنغنيز. قد يساعد استبدال دقيق القمح الكامل بدقيق الشعير في حدوث اضطراب عصبي عن طريق الحفاظ على هدوء الجهاز العصبي. قد يؤدي ذلك أيضًا إلى زيادة مستويات الطاقة لديك.

يساعد على فقدان الوزن

بالمقارنة مع القمح أو أي نوع آخر من الحبوب ، يحتوي دقيق الشعير على سعرات حرارية أقل. وبالتالي ، يجب على الذين يرغبون في إنقاص الوزن إضافة دقيق الشعير إلى نظامهم الغذائي لفقدان الوزن بشكل فعال.

باختصار ، الشعير مفيد للجسم كله. إذا كان بإمكانك تناوله خلال موسم الأعياد ، فمن غير المرجح أن تعاني من الانتفاخ والغازات وآلام المعدة وعسر الهضم وما إلى ذلك. هذا مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة الأخرى.

موموس الشعير الصحي

المومو من أكثر المواد الغذائية التي يحبها الناس من جميع الفئات العمرية. لماذا لا تصنع مومو صحية ولذيذة كوجبات خفيفة احتفالية. تحقق من الوصفة:

ائتمان الصورة: التغذية الديناميكية للأغذية

مكونات

  • دقيق الشعير والذرة الرفيعة
  • خضروات من اختيارك للحشو
  • مسحوق الخبز
  • ملح
  • زيت الزيتون
  • سمن أو زبدة

طريقة التحضير

دعونا أولا نصنع العجين. يُضاف الشعير ودقيق الذرة الرفيعة في وعاء. أضف قليل من الملح والبيكنج باودر وملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن. اعجن الدقيق بالماء الفاتر حتى يصبح طريًا. غطيه بوعاء واتركيه جانباً لمدة 15-20 دقيقة.

لتحضير الحشوة ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة والثوم. يُقلى قليلاً ويضاف جميع الخضار المفرومة ناعماً. اقليها وأضيفي الملح والأعشاب من اختيارك.

الآن ، لف العجين في بيوريس صغير. ضع الحشوة وثبّت البطانة بالماء. ضعها في قدر البخار لمدة 10-15 دقيقة حتى تبخر بشكل صحيح. أبقِ الغاز على نار منخفضة.

بدلًا من المقلية والوجبات السريعة في المهرجانات ، تناول أشهى الأطباق الصحية والمنزلية مثل وجبات الشعير الخفيفة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى